Queso Vegano

Ingredientes:

• ½ taza de agua
• ½ cucharadita de sal
• ¼ taza de levadura
• 1 ajo
• 1 taza de nueces o avellanas
• ½ taza de pimentón rojo dulce
• 4 cucharaditas de gelatina sin sabor.
• 2 tazas de zumo de limón

Preparación:

Mezcla en la licuadora las nueces con el zumo, el pimentón, la levadura, la sal y el ajo. 

Te quedará una crema de queso. Aparte hierve agua con gelatina sin sabor en polvo y deja enfriar. 

Añade a la licuadora y vuelve a mezclar. 

Pasa a un molde para pastel, tapa con papel aluminio y deja reposar en el refrigerador toda la noche hasta que esté firme.